在centos overlay中进行系统更新和升级通常包括以下几个步骤：

1. 数据备份：在开始任何系统更新操作之前，务必备份所有关键数据以防止意外丢失。

2. 查看当前版本：运行命令 cat /etc/redhat-release 来确认你当前所使用的CentOS版本。

3. 配置更新源：

   • 编辑 /etc/yum.repos.d/upgrade.repo 文件，确保指向最新的CentOS版本仓库。
   • 可选择通过离线方式下载镜像文件，并上传至目标服务器后挂载ISO镜像用于后续升级。

4. 安装必需软件包：

   • 安装 preupgrade-assistant-contents 和 redhat-upgrade-tool 等工具，它们对完成升级过程至关重要。
   • 同时安装必要的开发库与构建工具，例如：openssl-devel, rpm-build, redhat-rpm-config, asciidoc, hmaccalc, perl-ExtUtils-Embed, pesign, xmlto, audit-libs-devel, binutils-devel, elfutils-devel, elfutils-libelf-devel, ncurses-devel, newt-devel, numactl-devel, pciutils-devel, python-devel, zlib-devel 等。

5. 评估潜在风险：

   • 使用 preupg -s 工具来检测系统的兼容性及可能遇到的问题。
   • 导入新的GPG密钥保证软件包来源的安全性和真实性。

6. 实施升级：

   • 利用 centos-upgrade-tool-cli 命令执行实际的系统升级过程。
   • 在此期间保持SSH连接不断开，并且保留原有的SSH配置文件作为备份。

7. 重启主机：

   • 当升级流程结束后，重新启动服务器使更改生效。

8. 验证升级状态：

   • 通过再次运行 cat /etc/centos-release 和 uname -i 命令来核实系统是否已成功升级到预期版本。

9. 其他提示：

   • 对于生产环境，在正式操作前应在测试环境中先行尝试。
   • 确认拥有足够的权限去修改相关配置文件和服务设置。
   • 若你的系统基于CentOS 7并且计划使用Docker的Overlay存储驱动，请检查系统版本是否满足Docker的要求，并确保Docker相关配置已经正确设定。

遵循上述步骤可以有效地完成CentOS Overlay版本的更新与升级。在着手升级之前，请务必理解整个过程中可能出现的风险，并做好充分准备。